این کتاب بانظم به خصوصی مبانی جامع علم میکروبیولوژی در صنایع غذایی را مطابق با آخرین سرفصل درسی وزارت علوم و تحقیقات فناوری ارائه مینماید. کتاب حاضر بهعنوان منبع درسی در دوره کارشناسی برای رشتههای علوم و مهندسی صنایع غذایی، بهداشت مواد غذایی و میکروبیولوژی و همچنین در دوره کاردانی برای رشتههای تکنولوژی مواد غذایی و کنترل کیفیت مواد غذایی قابل استفاده است.
کاربران گرامی می توانید فهرست و قسمت برگزیده کتاب مبانی جامع میکروبیولوژی مواد غذایی به صورت رایگان دانلود فرمایید.
دانلود برگزیده کتاب